Biofuel Enzyme Kit (Kit de Enzimas para Biocombustibles)

Revela el poder de la cinética enzimática ilustrando su función en la producción de biocombustibles. Mide la actividad enzimática de la celobiasa y determina las condiciones óptimas para esta enzima. Los estudiantes prueban y calculan la tasa de conversión de un sustrato de azúcar en presencia o ausencia de celobiasa.